SOCIETE

Au Zwin ou à Jemeppe-sur-Sambre, appréciez la lavande de chez nous


Vedette de Provence ou du Vaucluse, la lavande peut aussi pousser chez nous. Bon, évidemment, en moindre quantité, on ne trouvera pas en Wallonie ni en Flandre des champs à perdre de vue, mais l’été et la période des vacances sont aussi l’occasion de découvrir quelques-unes des richesses de noble notre patrimoine naturel. Entre la lavande de mer du Zwin et le champs de lavandins créé en novembre dernier à Jemeppe-sur-Sambre, dans le Namurois,  la Belgique nourrit, à sa façon, la culture de cette plante vivace au parfum d’été et aux vertus multiples.

Découvrez la Lamsoor

En Belgique, la plus grande concentration de lavande marine se trouve dans la Zwin, cette réserve naturelle de la mer du Nord. Le long du littoral, les vastes marais salés s’étendent, eux à perdre de vue noyer de sel très souvent. C’est ici dans cet environnement hyper salé que la lavande de mer a trouvé un moyen de créer son nid naturel.

La lavande de mer ou lamsoor, on la déniche donc en se baladant dans le Zwin. Cette vivace fait en sorte que le littoral de la mer du Nord et les marais salés de Belgique paraissent vivants. Son nom originel est Limonium vulgare (soit Lamsoor en néerlandais).
Il s’agit d’une fleur qui survit dans les sols salins des côtes. Tolérante au sel, dont elle a su apprendre à en extraire l’excès de l’eau de mer, la lavande de mer, étincelle sous le soleil grâce aux cristaux de sel qui paillent sur le fond de ses feuilles. Le meilleur moment pour voir les fleurs en fleurs est entre le début de juillet et le début d’août, il reste quelques jours pour en profiter.

Des lavandes dans le Namurois

Pour la première fois, la Wallonie jouit d’un véritable champ de lavande. C’est au domaine de Mielmont à Jemeppe-sur-Sambre que l’on peut s’y faire photographier devant. Mais attention, cette période ne durera plus très longtemps.

Pierre-Antoine Couvreur et Mathieu Decoster.

En novembre dernier, Pierre-Antoine Couvreur et Mathieu Decoster, deux agriculteurs à la tête de « Beelgium », entreprise apicole créée il y a trois ans ont fait le pari d’un champ de lavande cet été en plantant 21.000 jeunes plants de lavandins. « Nous avons optez pour installer un champ de lavandin sur le domaine de Mielmont car cette plante est fortement recherchée par les apiculteurs car elle produit un nectar abondant », explique Michel Decoster.
En fleur depuis le début de l’été, ils serviront bientôt  à produire du miel, mais aussi de l’huile essentielle de lavande car cette plante vivace a aussi des vertus mellifères  et les abeilles en raffolent.

Les plants de lavandin ont donné du “fruit” et régalé la région depuis le début de l’été.

Une première en Wallonie

Les deux hommes se sont rencontrés en l’an 2000 sur les bancs de l’université. Devenus amis et diplômés en agronomie, ils ont lancé leur petite entreprise d’apiculture après avoir touché un peut à tout au sein du secteur durant dix ans. L’apiculture, une passion qu’ils partagent depuis trois ans. Cette première production de lavande est prometteuse. L’avenir écrira le reste.

En attendant, leur champ de lavande attire l’œil depuis le début de l’été dans la région de Jemeppe-sur-Sambre. Certains viennent même de plus loin pour profiter du paysage. Un paysage, naturellement, bucolique et provençal… mais bel et bien wallon.

 

Aller plus loin: https://www.beelgium.be/