La Wallonie, fidèle au salon mondial de l’alimentation (SIAL) de Paris qui démarre ce samedi

C’est à Paris Nord Villepinte que se tient dès ce samedi  15 octobre et jusqu’au 19 octobre le SIAL, le rendez-vous mondial de l’agro-alimentaire. Le sud du pays  ne manque jamais d’y assister. L’Agence wallonne à l’Exportation et aux Investissements étrangers  (AWEX) y emmène chaque année depuis plus de 20 ans déjà, une délégation d’entreprises de toutes les filières du secteur. Le Chef wallon Maxime Renard y organisera une dégustation de viande bovine et de porc durant trois jours. Non loin de lui, le Chef  italo-argentin mondialement connu, Mauro Colagreco, étoilé trois fois, campera le rôle de  Parrain de ce SIAL 2022. Ce dernier représente la voix du changement vers une alimentation plus durable. Gros plan sur un rendez-vous d'envergure mondiale auquel la Wallonie ne manquera pas de partager ses saveurs et son savoir-faire.

Du 15 au 19 octobre, Paris Nord est le cœur mondial de l’agro-alimentaire. Producteurs et acheteurs se rassembleront pour échanger sur les nouvelles tendances et les transformations majeures à l’œuvre dans l’alimentation. Pleine de contrastes, la Wallonie y a toute sa place en offrant une palette très large de produits culinaires. Des paysages vallonnés de l’Ardenne où les vaches produisent un lait d’excellente qualité aux plaines agricoles plus au nord, la Wallonie dispose de toutes les matières premières pour alimenter les entreprises du secteur agro-alimentaire. A Paris, la Flandre ne sera pas en reste, au total un peu de 200 représentants de produits belges, wallons et flamands, seront présents jusqu'à mercredi prochain.

L'industrie alimentaire rencontre la gastronomie

Pendant 5 jours, le SIAL parisien deviendra la source d'inspiration international de l'alimentaire. C'est ici que se dessinent et se dévoilent les tendances et les innovations de l'industrie agroalimentaire mondiale. Le SIAL est une plateforme mondiale d’événements B2B consacrés à l'industrie agroalimentaire, qui se donne pour ambition d'accompagner le secteur et toutes ses composantes dans la mondialisation de l'alimentation et dans le développement d'ancrages locaux.

Le salon présente 19 secteurs de produits et accueillera plus de 7 000 exposants. Lors de sa dernière édition, en 2018, le SIAL a accueilli 310 000 visiteurs venant de 200 pays, soit 73% de visiteurs internationaux, 7 200 exposants venant de 119 pays et 87% d’exposants internationaux.