Avec « BioCanteens », l’alimentation 100% locale et bio e s’invitera  dans les cantines  scolaires et les crèches liégeoises d’ici deux ans. Liège s’inscrit ainsi dans le programme européen URBACT « BioCanteens#2 »  rassemblant aussi les villes de Mouans-Sartroux (FR), Gavà  (ES) et Wroclaw (PL). Un programme qui a pour but le partage des expériences et des compétences en matière de distribution de repas scolaires durables. Bruxelles Environnement est par ailleurs leader, au sein d'URBACT d’un projet spécifique dans le domaine de l’alimentation urbaine durable. Les partenaires européens de BioCanteens seront présents cette semaine en cité ardente. A travers ce programme, Liège réaffirme sa volonté de faire évoluer l’offre alimentaire au sein des cantines scolaires et des crèches vers un modèle bio, local, sain et juste. 

Lancé en 2018, BioCanteens Transfer Network vise à assurer la distribution de repas scolaires durables dans les villes participantes comme levier clé vers le développement d'une approche agroalimentaire locale intégrée, protégeant à la fois la santé des citoyens et l'environnement.
Le projet vise à transférer les Bonnes Pratiques de Mouans-Sartoux dans le domaine de la restauration collective scolaire, à d'autres villes très engagées à travers l'Europe. Cette « bonne pratique » made in France  repose sur la distribution quotidienne de repas 100% bio et majoritairement composés de produits locaux, la réduction drastique du gaspillage alimentaire compensant ainsi intégralement le surcoût du passage au bio, et l'organisation d'activités pédagogiques dédiées sensibiliser les enfants à l'alimentation durable.